餐前空腹喝水，是说早、中、晚三餐之前约一小时，应该喝一定数量的水。因为，食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的。消化液（唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液）每天分泌的总量达8000毫升左右。饭前空腹喝水，水在胃内只停留2至3分钟，便迅速进入小肠并被吸收进入血液，一小时左右可补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。
所以，餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液，来促进食欲，帮助消化吸收，同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量。
也因此，饭前补充水分很重要。尤其是早餐前，因为睡了一夜，时间较长，人体损失水分较多，早上醒来，多饮些水是非常重要的。
因此，最好在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的是一次200到300毫升，十多分钟喝一次。因为空腹喝下的水，在胃内只停留二到三分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。
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展开全文餐前空腹喝水好！
餐前空腹喝水，是说早、中、晚三餐之前约一小时，应该喝一定数量的水。因为，食物的消化是靠消化器官的消化液来完成的。消化液（唾液、胃液、胆汁、胰腺液、肠液）每天分泌的总量达8000毫升左右。饭前空腹喝水，水在胃内只停留2至3分钟，便迅速进入小肠并被吸收进入血液，一小时左右可补充到全身组织细胞，供应体内对水的需要。
所以，餐前喝水就可以保证分泌必要的、足够的消化液，来促进食欲，帮助消化吸收，同时又可以不影响组织细胞中的生理含水量。
也因此，饭前补充水分很重要。尤其是早餐前，因为睡了一夜，时间较长，人体损失水分较多，早上醒来，多饮些水是非常重要的。
因此，最好在饭前一小时分几次饮水，每次喝的量要少，理想的是一次200到300毫升，十多分钟喝一次。因为空腹喝下的水，在胃内只停留二到三分钟，很快进入小肠，被吸收入血液中，一小时左右就可以补充给全身的组织细胞。
由于体内水分达到平衡，吃饭时就可以保证分泌充足的消化液，增进食欲，帮助消化。日本一些学者主张早饭前喝一杯开水。这是因为睡眠时的不显性出汗和分泌尿液，丧失了不少水分，起床后虽然无渴感，但体内仍会因为缺水而使血液粘稠。一杯水可降低血液浓度，使血管扩张，促进血液循环，对降低血压，预防脑溢血和心肌梗塞都有好处。
最好饭前半个小时喝水。饭前半小时喝水可以促进消化液的分泌。吃饭时不宜喝水，会冲淡消化液，使食物过久停留于胃中，不利于消化吸收。而且如果喝大量的水而食量没有减少的话，胃会越撑越大，容易长胖。饭前喝一点点开胃的汤还是可以的，但是不能喝多。
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