胰腺炎病人能吃脱脂牛奶吗

我们都知道在患了病的情况下都需要特别注意自己的饮食问题，特别是针对一些患有胰腺炎的病人来说，因为如果不小心服用错了食物就会很容易引起其他并发症，造成更严重的问题。那么你知道胰腺炎病人能吃脱脂牛奶吗？下面我们就带着这个疑问跟着我一起来看看问题的正确答案吧。

胰腺炎病人能吃脱脂牛奶吗

胰腺炎的病人，在发病初期或者急性治疗期间不能够喝脱脂牛奶，因为在这个时期需要完全禁食禁水，减少胃肠道的负担，有利于减轻患者的腹痛、腹胀以及恶心、呕吐。当胰腺炎患者治愈或者是慢性胰腺炎期间，可以适量的少喝一些脱脂牛奶，脱脂牛奶中含有丰富的优质蛋白以及一些氨基酸，对于胰腺癌的病人是比较适合的一些饮品，同时要避免吃一些辛辣刺激性的，要以低盐、低脂、低油腻、低胆固醇的食物为主，主食尽量选择面食类的馒头、花卷、面包、蛋糕等，可以食用一些新鲜的蔬菜和水果，包括菠菜、芹菜、木耳以及萝卜，同时可以选择维生素C含量比较高的苹果、香蕉、橘子等，这些都有助于胰腺炎病人的恢复。

胰腺炎患者可以喝脱脂牛奶，只要不处于急性胰腺炎的活动期就可以喝脱脂牛奶。在胰腺炎的恢复期、治愈后或者慢性胰腺炎患者均可以喝脱脂牛奶，只是饮食上要注意低脂饮食，而且一定要避免暴饮暴食。还要严格戒酒，对有胆道疾病的患者还需要积极的治疗胆道疾病，以免导致胰腺炎反复发作。对于急性胰腺炎患者发病以后需要及时到医院住院，配合医生给予禁食、胃肠减压、抑制胰酶分泌、抑制胃酸分泌、大量补液、止痛等对症支持治疗。慢性胰腺炎患者一般针对病因给予治疗，如去除病因，还可以根据临床症状给予对症用药，在治愈后饮食上一定要注意低脂肪饮食，避免吃高脂肪类的食物，而且一定要注意不可以暴饮暴食。

胰腺炎不能吃什么

胰腺炎在发病期间是不能吃任何食物的，需要禁食，进行胃肠道的减压。如果发病期间使用食物，可能会加重病情。临床上需要通过静脉输液来补充营养。当胰腺炎治疗后，或者病情稳定后，可以恢复正常的饮食。当以清淡饮食，低脂原因是可以少吃多餐，减少含糖量比较高的食物，以及不容易消化的食物摄入。

遵循低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。急性发作期应禁食1-3天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等病情稳定后，可给低脂肪半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。

急性胰腺炎刚出院10天内可以喝脱脂羊奶，出院15天以后是可以适量喝普通羊奶的！羊奶为山羊或绵羊泌出的乳汁，味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。

建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。

羊奶的营养价值

（1）干物质、热量：羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。（2）脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。

奶山羊品种

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（3）蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

（4）矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。

（5）维生素：经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。 　酸度、缓冲性：羊奶的自然酸度（11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，氢离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升（PH6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和磷酸盐类。羊奶的优越缓冲性能使之成为治疗胃溃疡的理想食品。

（6）胆固醇：每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。 　核酸：羊奶比牛奶和人乳的核酸（脱氧核糖核酸和核糖核酸）含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三磷酸腺苷（ATP）的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不

急性胰腺炎

1、急性胰腺炎刚出院时不宜喝牛奶的

2、胰腺炎恢复期如果想喝点牛奶建议喝脱脂牛奶

3、急性胰腺炎出院1个月以后是可以适量喝一点普通牛奶的。

慢性胰腺炎

1、慢性胰腺炎患者是可以喝牛奶的，只是量不要太大哦。

2、慢性胰腺炎偶尔有症状的时候不要喝牛奶。

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