柠檬泡水并没有规定一定要放多少片柠檬，一般人500毫升水放1-2片柠檬就好了，若是喜欢更酸一点的，可以适量增加柠檬片的数量，但是不建议加太酸，可能会对胃部的刺激较大。
在水中加入柠檬片、蜂蜜和冰块调冷饮喝，不但解渴，味道还酸甜可口，回味悠长。柠檬富含维C，喝了柠檬泡的水还能补充维C，美白皮肤，一举多得。柠檬水的配比适个人而定，因为每个人的口味都不一样，有人喜欢偏酸的，有人喜欢偏甜的，有人喜欢口味淡的，有人喜欢味道浓厚的，众口难调，所以只能根据自己喜欢的口味进行配比。
不过冲泡柠檬水的一般比例是柠檬1：蜂蜜1：冰块4：水1。以一个正常大小的玻璃杯为例，切三到四片柠檬薄片就可以了，用搅打棒挤压出柠檬汁，然后用汤匙量取三汤匙的蜂蜜倒入玻璃杯，再加入一满杯的冰块，最后倒入没过冰块的水（水在倒入玻璃杯时，冰就会跟着融化向下掉，这时不需要额外加冰了），然后用搅拌棒迅速搅匀水溶液。
柠檬的品种其实有很种，有青柠，有黄柠，有老树香水柠檬等等，每种柠檬的口感都不一样，这三种柠檬的皮除了老树柠檬外都会苦涩，所以前两种在泡柠檬水的时候，尽量不要去挤压柠檬皮，不然泡出来的水就会很难以下咽。这三种柠檬的籽都会让水变苦，所以一定记得把所有柠檬里的籽挑出来。如果觉得费事不挑籽，那水也不好喝，食材也浪费了。
这个可以根据自己的口味来，一般一片柠檬泡水1升可以泡3-5次，口味重的可以加至4片左右，不建议加太多。
柠檬水不仅可以抗菌、提高免疫力，还有减少雀斑发生、美白润肤等多种功效。闲时泡上一杯柠檬水，也是很多白领的养生之道。
泡柠檬水需要注意以下问题：
1、最好选择鲜柠檬。
2、水温60~70℃比较适宜。
3、柠檬泡水一定要淡。
4、带皮泡水更营养。
5、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝。
6、密封保存可延期。
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