胃火旺者宜吃的食物
中医认为,胃火调节应当遵循清热、清滞的原则,要饮食节制,太过热气的东西少吃,甜腻的食物少吃,饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果,以补充维生素和无机盐的不足,并且适当注意口腔卫生。药疗方面,可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。
现代研究表明,萝卜有明显的抗菌作用。中医则认为,萝卜汁性味辛、甘、凉,归肺、胃经,有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用,能清心胃之火。莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物,西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。胃火过热者,还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。
胃火旺吃的水果调理
猕猴桃
猕猴桃性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而且还有抗衰老的作用。
唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为”调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发“。
现代医学研究分析,猕猴桃果实含有糖类,蛋白质中氨基酸丰富,蛋白酶十二种,维生素B1、C、胡萝卜素以 及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。
其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年来有报道称:猕猴桃能阻断致癌物质--亚硝胺合成的活性成分,阻断率达98%,有抑制癌细胞的作用。
所以,猕猴桃是滋补强身的上等果品。
中医认为,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用柚皮又名橘红。
广橘红性温,味苦、辛,有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用柚子为柚的种子,含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等。
另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似,主治疝气柚叶,含挥发油,具有消炎、镇痛、利湿等功效。
现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
经常食用,对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用,对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血症等有良好的辅助疗效。
脾胃虚弱调理方法
脾胃虚弱是要分型的,不能乱用药,脾胃虚弱分为:脾气虚、脾阳虚、胃气虚、胃阴虚。脾气虚的症状主要是气短乏力、头晕、大便溏泻,容易出血,血色淡,甚至面色脏白,脾阳虚主要表现在:胃腹冷痛,食生冷油腻就会腹痛腹泻,大便稀胃气虚主要表现在胃胀,胃痛,呃逆,食少,饭后胀满,胃阴虚主要表现在虚火上炎,口干、容易饥饿,胃酸、隐痛不适,口舌生疮等。
适当服用药物
中医脾胃虚弱主要分三型:脾胃气虚、脾阳虚、胃阴虚。
脾胃气虚症状主要是气短乏力、头晕、胃胀,胃痛,呃逆,食少,饭后胀满,大便溏泻,面色萎黄,对于脾胃气虚者可服用参苓白术散和香砂养胃丸。
脾阳虚主要表现在:胃腹冷痛,食生冷油腻就会腹痛腹泻,大便稀,对于脾阳虚可用附子理中丸。
胃阴虚主要表现在虚火上炎,口干、容易饥饿,胃酸、隐痛不适,口舌生疮等。对于胃阴虚可服用参梅养胃颗粒。
注意饮食调理
合理的膳食结构是健康的基础、“保胃”的前提。那么脾胃虚弱的病人如何调养呢?
饮食调养基本原则。饮食应有规律,三餐定时、定量、不暴饮暴食平时多吃易消化食物,如稀饭,粥等少吃有刺激性和难于消化的食物,如酸辣、油炸、干硬和粘性大的食物,生冷的食物也要尽量少吃。
常见健脾养胃的食物。粳米性平,味甘,有补脾益气之功。《食鉴本草》即有记载:“粳米,皆能补脾,益五脏,壮气力,止泄痢,惟粳米之功为第一。
薏苡仁俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明?李时珍说它”能健脾益胃“。《本草经疏》也有”味甘能入脾补脾“的记载。
白扁豆。性平,味甘,能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说:白扁豆其性温平,得乎中和,脾之谷也。止泄泻,暖脾胃。对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。
大枣。性温,味甘,有补脾胃、益气血的作用。明朝李时珍称枣为脾之果,脾病宜食之。对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人,最宜经常服用大枣。
胃火旺的食疗调理方法
1、绿豆粥
古籍记载，绿豆味甘性寒，入心、胃经，消肿下气，压热解毒。在炎炎酷暑，人们就喜欢在晚上煮一锅绿豆粥，放凉之后食用，清凉解暑，即使在三伏天也让人感觉舒服很多。感觉胃火大的朋友，不妨为自己熬一碗甘凉可口的绿豆粥吧。绿豆粥的升级版，有绿豆荷叶粥、绿豆薏米粥等，都属于寒性食物，对减轻胃火很有帮助。
制作方法是：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量。先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
2、罗汉果凉茶
胃火旺治疗以清泻胃火为主，可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等。罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症，对于治疗急性气管炎、急性扁桃体炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的疗效。
制作方法是：罗汉果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜适量。罗汉果去壳加胖大海用开水冲泡，加入适量冰糖或蜂蜜后饮用。
3、冬瓜汤
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。
制作方法是：把排骨斩成小块，洗净沥干水分冬瓜去皮适当切块姜排破。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。
4、鱼头豆腐汤
豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。
制作方法是：豆腐切块，姜切片、京葱切段。将鱼头、葱、姜放入油锅中，微火煸炒变色即可。砂锅加清水炖上，将鱼头放入砂锅中，加入八角、白胡椒粉，煮沸后，加入豆腐、草菇，加少许料酒大火煮开，小火慢炖至汤色发白，加盐调味即可。
5、蒸木瓜
木瓜具有护肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虚火的患者可生吃木瓜或将其蒸着吃。
制作方法是：木瓜削皮，从中间切开，去籽，洗干净用小刀先竖切几条细沟，再横向切几条把红枣拌白糖放入木瓜的肚子里，盘子扣到木瓜上，然后快速翻过来把木瓜放入锅中，大火蒸15分钟出锅后烧上蜂蜜和白糖兑好的汁水。
6、芦根粳米粥
芦根有清热生津、除烦、止呕、利尿的功效，主治热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。芦根粳米粥对热症、伤暑、心烦、口渴、头痛、咽肿、鼻血、胃热、呕吐等病症有显着的预防和治疗保健作用。
制作方法是：鲜芦根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。将鲜芦根洗净切成小段，与竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥将熟时加入生姜，略煮即可。
7、银耳汤
银耳具有补脾开胃、滋阴清肠的功效。有胃虚火的患者可将银耳煮粥、煲汤来吃，一般每天吃大半朵即可。
制作方法是：将红枣洗干净备用，将银耳提前1小时用冷水泡发好，然后洗干净，撕成小朵。沙锅中装入800ML清水，加入银耳和红枣，大火烧开后转小火炖1个小时。关火，放入适量冰糖，搅拌至融化即可吃了。
8、西瓜翠衣
吃西瓜是调治胃实火最简单的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃实火患者还可吃西瓜的瓤与皮之间的“西瓜青”进行调治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用。
制作方法是：取西瓜一个，用刀将其切成四瓣，挖去瓜瓤，并削去西瓜表面含有蜡质的皮层，剩下的部分即是西瓜青。将西瓜青切成细丝，调入食盐、醋等调味品，拌一拌就可以吃了。
9、藕汁蜜糖露
要想发挥藕性味寒凉的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。此外，生藕还有清热止渴、凉血止血的作用。如果你觉得鼻子、嘴巴这一块喘气特别热，觉得要上火了，有这种阴虚生内热的现象，就可以吃凉拌藕，也可以榨成藕汁。
制作方法是：鲜嫩藕适量，白萝卜适量，蜂蜜30克。将嫩藕洗净切碎，绞汁120毫升萝卜洗净切碎，绞汁60毫升。将汁液调和后，加蜂蜜拌匀。每日1剂，分次饮用，连用5～7天。、
10、鲜萝卜汁
中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，我国流传已久的中医早有指出，饮用白萝卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虚弱者不宜服用。所以，如果想通过白萝卜汁来解胃热，请先咨询医师以了解自己的脾胃类型。不喜欢生萝卜汁的，也可以将白萝卜煲汤后饮用。
制作方法是：取新上市的白圆萝卜1个。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来)，将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
11、冰糖炖梨
看到这里，会有人发出疑问，这不是治疗感冒和嗓子干哑的食疗吗?是的，一般我们咳嗽有痰时，会做一碗冰糖炖梨。但大家有所不知的是，冰糖炖梨也有着滋阴润肺和养胃生津的功效。需要注意的是，不要使用刚炖好或者还很热的冰糖炖梨，热气过重的食物反而会加重胃火症状。将一碗雪白的冰糖炖梨拿出锅，冷却后，再慢慢品尝吧。
制作方法是：将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。将雪梨片放在容器中。加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可
看了脾虚胃火旺怎么调理还看：
1. 胃火旺的症状有哪些
2. 胃火旺有什么症状及治疗
3. 胃火旺怎么调理
4. 治胃热口臭的食疗方法推荐
5. 胃炎吃什么食物好
“去火”食疗法 一、喝莲子汤去心火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。二、吃猪肝可去肺火 表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火 表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。 食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火 表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。 食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
五、吃猪腰去肾火 表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
现代人生活富庶，患营养不良的已大大减少，但认识不少育有的朋友，都经常慨叹家中进食正餐的时间长，食量不多，形体消瘦，且容易患伤风感冒。
这种情况可能与的饮食习惯不良有关，有些平时喜欢吃零食，特别是糖类食品，或是进餐前吃东西，如果汁等饮料，都会影响正餐的食欲。
中医认为为稚阳之体，其脾常不足。脾其实是在身体的中焦，通过包括消化系统的主要脏器，进行消化、吸收、运输营养物质的功能，食物经过吸收后，由脾吸收其中的营养物质，并转输到全身，营养各脏腑器官。
若脾虚，就会出现不思饮食，面黄肌瘦，倦怠乏力，汗出恶风，或腹胀便烂等症状。若不及时作出改善，会导致营养不良，发育障碍，体质日虚，所以保护好的脾是很重要的。
多进牛肉汁鲜鱼汤
经常饮用牛肉汁，鲜鱼汤，对脾功能有保护作用。民间食疗「大枣瘦肉汤」亦很适合日常饮用。用料是大枣十枚，生姜两片，鸡内金一钱，瘦肉四两。先将材料洗净，瘦肉切片后出水，然后将所有材料放入瓦煲内，加水煮约一小时，即可饮用。
对脾虚而又容易伤风感冒的，可以用黄芪、莲子煲田鸡汤作食疗，有补气健脾功效。
补气有助健脾和胃
汤料中田鸡健脾而且易于消化吸收，能补益脾胃，增进食欲，又能消除疳积，为老少常用补品，黄芪补中益气，固表止汗，据药理研究，黄芪可提高人体免疫机能，预防感冒，善治体虚而易患感冒者；莲子健脾益胃，收敛止泻，补而不燥；生姜和胃调中。合而为汤，既可健脾开胃，又可补气固表，对脾虚，食欲不振很有帮助。
「党参淮山鲜鱼汤」具有补气健脾，益胃强身的功效，对脾胃虚弱，营养不良，或疳积，形体消瘦，烦躁不安，夜睡不宁者有一定疗效。
汤料中选用补气要药党参，其味甘，能补中益气，又能益智宁神，配伍淮山药健脾益胃，红枣养血和中，使脾胃健康而除水湿、去疳积。更用营养丰富，易于吸收消化的鲜鱼，数物合而为汤，自能平补脾胃，强壮体质。
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