食品100g钠含量标准是什么?

食品100g钠含量标准是什么?,第1张

按照国家标准,钠含量≤120毫克/100克,就属于低钠食品。食品标签中营养素参考值是钠2000mg,建议钠每天摄入不要超过6g。其实一个食品里没有说钠是多少才合格,如果大于2000mg说明它的成分大于参考值。

人体内的钠主要来自于食盐,以及加工、制备食物过程中加入的钠或钠的复合物。因此生活中凡是口味稍咸的食物,如酱油、咸菜、腌制肉或烟熏食品、罐头、咸味休闲小吃都含有丰富的钠盐。此外味精、鸡精、糖和用来发酵的小苏打中也都含有丰富的钠。控制钠盐摄入时,应少食这些食物。

缺钠的原因

引发缺钠的原因主要是由于身体对于纳物质的吸收比较少,没有很好的吸收纳物质,因此而引起身体内的纳物质缺乏,因此建议平时最好是要通过饮食的方法来达到治疗缺钠的现象,在饮食中要多食用能够补充钠元素的食物。

同时也要多补充其他营养,保证身体的营养均衡,平时也要保证良好的作息时间,因此建议平时要多注意休息,要有正确的生活习惯以及饮食习惯。

以上内容参考  百度百科-低钠食品

一般情况下,成人体内钠含量大约为3200(女)~4170(男)mmol,约占体重的0.15%。

人体钠的主要来源为食物。钠在小肠上部吸收,吸收率极高,几乎可全部被吸收,故粪便中含钠量很少。钠在空肠的吸收大多是被动性的,在回肠则大部分是主动的吸收。

钠与钙在肾小管内的重吸收过程发生竞争,故钠摄入量高时,会相应减少钙的重吸收,而增加尿钙排泄。因尿钙丢失约为钙潴留的50%,故高钠膳食对钙丢失有很大影响。

扩展资料:

钠的生理作用有:

1、钠是细胞外液中带正电的主要离子,参与水的代谢,保证体内水的平衡,调节体内水分与渗透压。

2、维持体内酸和碱的平衡。

3、是胰液、胆汁、汗和泪水的组成成分。

4、钠对ATP(腺嘌呤核苷三磷酸)的生产和利用、肌肉运动、心血管功能、能量代谢都有关系,此外,糖代谢、氧的利用也需有钠的参与。

5、维持血压正常。

6、增强神经肌肉兴奋性。

参考资料来源:百度百科—钠


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