洋葱别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
美国人的生活习惯一、饮食特点
居家过日子的美国人买的食品都简单。一袋面包,—听饮料,一袋胡萝卜,几只洋葱,偶尔也有人买一盘牛肉的。他们极少用调味品,用得最多的是沙拉油。
美国的餐馆一般规模不大,都收拾得干干净净,而且食品种类并不很多。有人总结美国饭的特点,一是生,牛排带血丝二是冷,凡是饮料都加冰块三是甜,这当然是中国人依自己的口味做出的评判,不过倒也切中要害。事实上,美国人吃饭注重的是营养,而不是口味,一般美国人也不大会做饭。
二、居民住房
美国城市居民的住房从总体规划与布置,到具体的设计与安排,都是比较实用舒适的。在一个小区里除住房外,学校、商店、文体设施、公园、银行、邮局等等都一应俱全。美国老百姓住房,就一般水平而言,不论楼房或平房,也不论几居室,在设计上大致有这样几个特点:一是客厅与餐厅连为一体,比较大,因为家人活动大部分时间在客厅。二是厨房比较大,并且与餐厅相连。厨房里壁橱很多,餐具与食物都放在橱里,看起来很简洁。电冰箱容量大。另外就是其它电器一应俱全,墙壁上电插头多,这当然要有充足的电力为基础。旧金山一般每月电费四、五十元。据说电力公司鼓励多用电,办法是假如一度电是十美分的话,十度电可能只收九十美分。
三、衣饰装扮
美国市面上,专营服装的商场特别多,一概开架出售,有些还是百年老店,其规模与气派,都是很大的。这些商场分工有序,如有的专营妇女与儿童服装,有的专营中老年服装,有的专营T恤衫等等。在美国买服装和一些日用百货,有条不成文的规定:只要你所买的商品没使用过,无污染无损坏,并保存有发票,几个月甚至更长时间以后都可以退货退款。在美国很少有卖布匹的绸缎店,也没有缝衣店,因而很少见到卖缝纫机的。据说做一件成衣工钱很贵。总的看来,美国人在穿的方面花销不会很大。
四、交通工具
如果没有汽车,美国人寸步难行。对美国人而言汽车与水和面包同等重要。在街道上,见不到什么行人,全是汽车。偶尔见到一二辆自行车,也是锻炼身体用的。公共汽车相对很少,主要街道上半个小时一趟,倒也准时。一辆能乘六七十人的大轿车,常常只有两三个乘客。街道两侧都画有停车位,稍大些的商店都有停车场,停车场也都画有停车位,而且头几个车位必定是残疾人车位(一个蓝色轮椅的图标),不准越“雷池”一步。
居家过日子的美国人,一般每人都有辆车,一般老百姓只能用得起中档车。买车的办法有两种,第一种办法是买新车。新的中档车大约是一万五六千美元一辆。
五、通讯便捷
电话为美国人造了福,美国人对电话就像小汽车一样,不可缺少。在美国申请电话十分简单,你只要给电话公司打个电话,一天之后就会得知电话号码。电话公司还会送一本免费的电话号码本,只要将自备电话插在房间的插座上,同全美各地甚至世界各地的联系就可以畅通无阻了。图文传真机也已普及到家庭。
电话收费是比较便宜的,市内电话不收钱,国内长途十几分钟才一美元。国际长途、如给中国内地打一分钟一美元左右。周末两天早晨8点至下午5点收半价。每月25日,电话公司会给你寄来收费单,几月几日几时,你给谁(电话号码)打电话,多长时间,多少钱,一清二楚。
六、影视现状
电影则租磁带用录像机来看。随着电视、录像的发展,美国租用录像带的商店雨后春笋般地发展起来,隔两个街区就有一家。
电影院一般都有几个放映室,每个放映室一二百个座位不等。各放映室错开时间放不同的电影,一张票十几美元,你可以从进院开始看到清场时才出来。
七、银行情况
美国银行业的活动与作用已经深入到平民百姓家。美国一般平民百姓的现金交往,比如工资支付、购物支付超过几十元的都用银行支票或银行信用卡。包括那些以“穷” 出名的中国留学生,只要有点钱(二百美元,三五百美元不等,这在美国是微不足道的)都存到银行去,很少有在自己口袋里装上数百元现钞的,已成为一种时尚。
为什么老外喜欢吃洋葱？洋葱这东西是典型的催泪炸弹，切个洋葱恨不得哭了，所以中国人真的不待见它。老外为什么喜欢它，你看西餐当中不管是烤肉还是做汤，蔬菜沙拉都离不开洋葱，为什么老外这么喜欢洋葱呢？那我们先从现代营养学角度来分析一下洋葱吧。
降血压
洋葱性温，味辛。洋葱由于本身的杀菌抑菌能力而极少患病虫害，是一种比较洁净无污染的绿色食物，在欧美国家被誉为“蔬菜皇后”。洋葱有健胃散寒、发汗祛痰的功效。洋葱能降低外周血管阻力，降低血液黏度，使血压下降。
抗衰老
洋葱中含有一定的钙质，可以预防骨质疏松；洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力。
据台湾营养成分数据库记载，洋葱里面含有维生素B群，维生素C，钾，钙，磷，铁等矿物质以及硫化合物，类黄酮挥发性油，对于预防骨质疏松，高血压等慢性疾病的效果甚至比药品还要好，所以老外的身子骨比我们壮实！。
原来是洋葱在背后起的作用，不仅如此，在中医书籍全国中草药汇编还记载了洋葱对妇科的功效，主治创伤，溃疡，便秘。当然老外顿顿都吃洋葱肯定不是因为他们都有便秘，那么到底是什么原因呢，对于女性来说，洋葱有最神奇的功效那就是可以预防乳腺癌，那当下社会呢，我们谈癌色变，对于女性来说，乳腺癌更是身体和身心的双重杀手。
法国一个针对女性做的研究显示，那些摄取较多洋葱和大蒜的女性离患乳腺癌的几率比较低，洋葱的防癌功效来自于它富含的锌元素和槲皮素心是一种抗氧化剂，能够刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可以降低致癌物的毒素，而胡皮素可以抑制致癌细胞的活性，阻止癌细胞生长，那一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人罹患胃癌几率少25%！
洋葱的好处如此之多，不妨把它也加入到你的食谱当中吧,关于洋葱做饭，我给大家建议一道简单的洋葱食谱吧，这个食谱就是“洋葱汤”，一起来了解一下它的做法吧。
准备原料：清汤300克、洋葱200克、干红辣椒1个、香菜叶、盐、胡椒粉、植物油各适量
做法：
①洋葱去皮洗净，切成细丝；干辣椒洗净，去蒂备用。
②炒锅放油烧至五成热，将洋葱丝与干辣椒、盐、胡椒粉一起倒入锅中翻炒，炒至洋葱丝呈深棕色出香味。
③将清汤倒入炒锅中，加热至沸腾，出锅前加入适量香菜叶调味即可。
这样的洋葱汤还可以与羊肉搭配，用于体质虚弱、阳气不足者，吃完对身体的好处颇多。
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