关于西瓜的选择技巧：
1、看西瓜的外形，若不匀称饱满，则看西瓜底部的圈，圈越小西瓜越甜。
2、看西瓜的颜色，青绿色的西瓜，颜色越深越深，越水多汁甜。
3、看西瓜的纹路，尽量挑选纹路整齐的，不整齐的西瓜可能没长好。
4、看西瓜的触觉，用手摸瓜，有光滑瓜皮的这类西瓜大多数是甜的。
5、听西瓜内部的声音，用手敲西瓜，如果能感到明显震动，则这种瓜大多数就是熟的了
西瓜是夏季十分受欢迎的一种水果，可以帮助人们降温以及补充体内水分。不过西瓜虽然是清热解暑的佳品，却因为其性寒凉，不当的吃法可能会吃坏脾胃，导致腹泻、拉肚子等问题，那么西瓜到底该怎么吃呢？什么时候吃最好呢？下面就由小编来告诉您吧。01
饭后半小时后再吃
正确的齿西瓜方法应该是饭后再吃，一方面是作为饭后甜点，让人心情愉悦结束餐点，另一方面也可以帮助人们进行饭后的消化，促进肠胃蠕动，让肠胃更舒畅。如果在饭前吃的话，肠胃会因为饱腹感，而对正餐没有食欲，长此以往，势必导致营养不良，另一方面，胃液经过稀释以后，分解食物的能力减弱，容易导致饭后不消化，因此西瓜最好还是在吃完午饭或者晚饭半小时之后再食用。
02
冰镇西瓜待凉后吃
很多人都喜欢吃冰镇西瓜，觉得凉快又解渴，殊不知这样的做法，大大伤脾胃。这是因为西瓜本身属寒凉食品，冰镇以后的西瓜，虽然风味极佳，但是过凉的食物容易刺激肠胃，造成拉肚子，严重的还会导致肠胃痉挛，引发肠胃疾病，千万别忽视哦。因此冰镇西瓜最好现在微波炉里解冻之后再食用为好。
03
放到水里泡后再吃
过去老一辈的人家门口都有井，老人家喜欢把摘来的西瓜，用绳子绑住，系在吊桶上，沉入井水里。等到想吃时再用吊桶提上来。这种做法主要是为了散发西瓜的热气，让西瓜吃起来更清凉、爽口、甘甜，但现在有冰箱了，基本上都直接扔冰箱里了，但冰箱的温度过低，常常容易冻坏西瓜，口感也不如水里泡过的西瓜。因此大家不妨拿一个大盆子，装上冷水，把西瓜浸入几个小时以后再吃。
04
鲜榨后一小时内饮用
西瓜除了切块吃，还可以用来鲜榨西瓜汁，新鲜的西瓜汁甘甜口渴，十分好喝。但是西瓜汁最好还是在一小时内立即饮用，以免放在外面的时间过久，滋生细菌，吃坏肚子。如果鲜榨了太多果汁，应该放入冰箱里进行保存。
05
运动完以后再吃
很多人都喜欢吃完西瓜再去运动，刚吃玩西瓜，因为腹内食物还没有完全消化，加上刚吃完水果，不适宜立马剧烈运动，容易导致自己腹痛。所以再好还是等自己运动完以后再吃西瓜吧，一方面在外面跑步很累，需要立马解渴，另一方面可以立即为身体补充流失的水分，帮助迅速恢复体力。
06
洗完澡以后再吃
很多人都喜欢吃饱喝足以后再去洗澡，这样的做法无疑也是不适宜的，刚吃完冰镇西瓜，整个身体毛孔都处于收缩状态，体表的温度也下降了，这个时候突然洗热水澡，内冷外热，导致寒气无法排出，就容易导致头晕、腹泻，引发疾病，因此最好还是在洗完澡以后再吃西瓜，这样可以帮助自己降温，另一方面也可以及时为身体补充水分，让自己的体温慢慢恢复平衡状态。
07
西瓜成熟后吃最好
我们在买西瓜的时候，最好要进行挑选，要选择自然成熟之后的西瓜，千万不要食用生西瓜，还未成熟或者熟过头以后的西瓜，可以观察西瓜瓤的颜色，过浅或者过深的颜色都不要吃，成熟的西瓜应该是鲜红色的，这样的西瓜吃起来才甘甜多汁。
08
西瓜放久以后不要吃
很多人一个大西瓜吃不完，剩下的一半就扔在那边了，没有及时放入冰箱保存。时间久了以后，西瓜的外表开始氧化变色，这样的西瓜不能食用，吃完容易腹泻、拉肚子。另外放入冰箱的西瓜，西瓜经冻后，颜色也会变，食用时应该切去上面变色的部分，食用没有变色的正常西瓜。不管如何，西瓜长时间放置在冰箱里总是不好的，应该立即吃完。
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