大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可，水和米的比例为1：1．5，下面介绍做法：
准备材料：大米100克、糙米100克、小米100克、玉米粒50克、地瓜50克、红豆50克、水适量
制作步骤：
1、将大米糙米小米红豆混合洗净，用清水泡4小时以上，最好是泡一夜。
2、地瓜去皮切粒。
3、临蒸之前加入地瓜粒和熟玉米粒，水和食材的比例为1：1．5，如果掌握不好，就以没过一个手掌为宜。
4、蒸锅加水，放入米盆儿，大火烧开后蒸20分钟左右，关火焖5分钟。
5、蒸好的米饭，稍微晾一会即可食用。
扩展资料
剩米饭不宜多吃
米饭中的主要成分是淀粉，淀粉在人体内的消化程序为：首先，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉水解成糊精及麦芽糖。
再者，当糊精和麦芽糖进入小肠内便由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶继续把糊精和麦芽糖分解为单糖，供肠黏膜细胞吸收，为人体提供养分。再看看淀粉，当它加热到60℃以上时，就会逐渐变成糊状，这个过程叫做“糊化”。人体的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子结构水解，转化为人体易吸收的成分。
但是，糊化的淀粉冷却后，其分子会重新排列并排出水分，这个过程又称为淀粉的“老化”。老化的淀粉分子即使重新加热，哪怕是温度再高，也不可能恢复到“糊化”时的分子结构，人体对它的水解与消化能力则会大大降低。所以，长期吃重新热过的剩饭，便容易导致消化不良和胃病。
参考资料来源：人民网——蒸米饭有窍门 怎么蒸最健康？
一碗米饭有115大卡的热量，如果你吃了100克的米饭，需要散步半小时才能将热量消耗掉。不过如果你的碗比较大，那你的碗里面装的米饭也是很多的，可能会有200大卡的热量，这个时候你就需要散更长时间的步。所以如果你想控制体重想减肥，就要少吃一点米饭，可以吃一些鸡胸肉或者蔬菜。
一碗米饭的热量有多高？一碗米饭的热量是比较高的，所以我们在吃米饭的时候一定要控制量，不能够吃太多的米饭，米饭其实是一种淀粉含量比较多的食物，吃米饭是会让体重增加的，也会让血糖升高。特别是糖尿病人，一定不能够吃太多的米饭，因为米饭也是比较甜的，可能会让糖尿病人的血糖变得更高，让糖尿病人非常的不舒服。小编也在网络上进行了一番搜索，发现如果是一碗200克的米饭，那它的热量大概是232大卡。所以说米饭的热量确实是很高的，如果你是一个减肥人士，一定要少吃一点主食可以吃一些粗粮，或者鸡胸肉或者蔬菜这些食物的热量是比较低的，并且还能够填饱肚子，还能够让你的身体吸收到足够多的营养物质。
吃100g米饭要散步多长时间才可以消耗完？吃100克米饭需要三个半小时，所以如果你在晚饭的时候吃了半碗的米饭或者吃了一碗的米饭，就需要散步很久，才能够把吃进去的热量给消耗掉。所以说我们可以在中午的时候吃一点米饭，在夜晚的时候最好不要吃主食，可以吃一些蔬菜沙拉，或者只吃一些水果，这样就能够吸收到比较少的热量，就能够让身体中的热量比较少，也不需要运动那么长时间了。
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