100克米饭（约2两米饭）的热量是115千卡。选择的容器不一样大小，自然盛的多少不同，重量自然不同。
餐厅里松松的一碗：100g。
正常的家用碗一碗：150g。
盒饭的快餐盒一盒：250g。
常规大小的寿司一个：15g。
主要成份：
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。
米饭的热量不是很高，不吃主食是不能减肥的。如果吃米饭，建议吃7分饱。煮熟的米饭容易消化。每100克香米的热量是346卡。煮熟的大米会吸收大量的水分来扩大体积，所以100克大米的热量一般在115卡左右。如果煮成粥，水分会更多。100克粥的热量一般在46卡左右。我主张每天适量吃一些米饭，因为这是碳水化合物中和时保证代谢率所必需的，而且米饭中含有维生素B族，也是人所需要的。病症分析:米饭热量比较高。一般认为，每100克大米含有116卡路里，而大米中的脂肪含量为0.33克，纤维素含量为0.3克。但值得注意的是，米饭是一种淀粉含量丰富的食物，这也是为什么吃米饭会有一种甜甜的感觉。这些淀粉类物质摄入体内后，会转化为单糖，糖对身体有负面影响。
一百克白米饭是116“千”卡路里。1千卡等于1000卡路里，约4186焦耳。在非正式场合以及非正式书面记录中，往往将“千卡”、“大卡”省略为“卡”，故应根据常识予以注意识别。卡路里(简称卡，缩写为cal)，由英文Calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。现代科学已不再采用“卡路里”作热量和能量的量度单位，而转为采用国际单位焦耳。现时一般普遍采用的“卡路里”，是营养学的卡路里。在欧洲普遍使用焦耳作为食物热量的法定单位，而美国则仍然采用卡路里。虽然焦耳是中国大陆与台湾的法定单位，然而由于沿袭传统，卡路里在中国大陆与台湾仍然被广泛的使用。由于相对我们日常摄取的热量，“卡路里”这一单位的量度还是太小。现时营养学普遍采用“千卡”(又称“大卡”)为单位。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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