每100克白酒之中只含有300大卡左右的热量。
白酒主要是用一些谷物制作而成的酒品，每100克白酒之中只含有300大卡左右的热量。相对来说热量含量并不低。
白酒之中的主要成分是乙醇，摄入人体之后可以有效起到活血化瘀的目的，但是这种酒精摄入人体之后容易导致宿醉现象，容易出现头晕、头痛等不适感。而且带有可以促进局部血液循环，是一种发物，对于一些过敏性疾病的人群建议不要食用。
白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川泸州、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
白酒（56度）热量含量：338大卡（每100.0克）。
按照酒瓶上的配比表，白酒的热量在200到300大卡，对于一个成年人来说每天的摄入量应该在1800到2000卡路，也就是说尽量控制在饮食的情况下小喝一杯还是可以的，一天之内摄入的过多的热量没有及时的运动的话就会导致肥胖。
每种酒的含量不一样，度数越高酒精含量越高。白酒虽然是热量食物中的较高的一种，但在饮酒时注意正常的饮用，不懂得节制的人都会因为过度的饮酒造成肥胖，白酒的主要成分是碳水化合物和酒精类的物质。
白酒的热量高吗
白酒的热量还是很高的。我们知道，白酒是粮食进行酿造的，将粮食酿造成酒精，然后加水进行勾兑而成的。我们要知道，白酒的热量和其度数是有关系的。比如说，一瓶50度的白酒，就代表它里面所含有的酒精含量是每100毫升有50毫升的酒精，剩下的是水。
所以其热量就是50*7=350大卡。也就是说，100毫升的50度的白酒所含有的热量就是为350大卡了。而这个热量的数值和我们所吃的麦当劳的一份大份薯条的热量是差不多的了。足以见得，白酒的热量还是比较高的了。
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