煮米饭的水与饭的体积比例为1:1.5 ,换成质量的话,大约是1:1。也就是说,100克生米大约放100克水。根据物质守恒定律,可以粗略地估计煮熟的米饭大约是200g,也就是4两。
小米是五谷杂粮的一种,也是我们熬粥时用的最频繁的食材之一。小米营养丰富,含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。小米最主要的功效就是补脾胃。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。 小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。
100克米饭(约2两米饭)的热量是115千卡。选择的容器不一样大小,自然盛的多少不同,重量自然不同。
餐厅里松松的一碗:100g。
正常的家用碗一碗:150g。
盒饭的快餐盒一盒:250g。
常规大小的寿司一个:15g。
主要成份:
米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。
糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。
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