1.产后哺乳期的女性,因为韭菜是温性食物,会抑制乳汁的分泌,会回奶,所以产后正在哺乳的女性不宜吃韭菜。断奶的女性可以适当食用韭菜。注意,韭菜虽然营养价值很高,但也不宜多吃。吃多了容易引起消化不良、腹泻等。
2.吃韭菜可能会导致回奶,所以哺乳期要避免吃韭菜。目前建议在医生指导下服用生奶进行治疗,适当多吃鲫鱼汤、猪蹄汤。
3.吃韭菜确实会导致回奶,而且会导致产奶产生一种让孩子不愿意吃奶的气味。哺乳期禁止进食。为了有足够的奶水,建议以后不要吃回奶的食物。另外,山楂、茄子要少吃,孩子断奶时可以吃回奶食品。
4.正在哺乳的母亲正在考虑继续哺乳。这期间建议少吃甚至不吃韭菜,因为韭菜可以抑制乳汁分泌,是回奶的食物。虽然这种情况因人而异,但还是建议少吃。此外,麦芽、花椒、八角、茶叶、山楂、茴香、人参等成分也有回乳作用,哺乳期的妈妈要注意。对于哺乳期的妈妈来说,可以吃黄豆芽、海带、莲藕、生菜、黄花菜等蔬菜,不仅可以帮助妈妈下火,防止哺乳期便秘,还有促进泌乳的作用。
吃韭菜回奶的情况因人的体质决定。 在中医上,韭菜属于“辛”类食物,进食后对人体有一定刺激,韭菜会抑制乳汁分泌,因此具有回奶的作用。不过因为每个人的体质不同,所以吃了韭菜到底会不会回奶,还是要因人而异的。由于韭菜含有大量纤维,所以吃多了会导致轻微的腹泻,影响到哺喂中的宝宝,故产妇食用韭菜一定要适量。 不过要是准备断奶的妈妈,还是可以多吃些韭菜的,韭菜除了具有回奶的功效(因个人体质来看)。韭菜还具有杀菌消炎的作用,有助提高妈妈的免疫力。韭菜含有大量的膳食纤维,能改善肠道,润肠通便,对于产后便秘有一定的好处。而且韭菜中含有的硫化物还能帮助人体吸收维生素B1和维生素A,所以韭菜搭配富含维生素B1的食物,例如猪肉一起食用,是非常营养。1、韭菜炒鸡蛋 材料: 韭菜1小把、鸡蛋2个、食盐3g、鸡精3g、植物油5g 做法: 1、准备材料:韭菜1把、鸡蛋2个,将鸡蛋打散,韭菜切成5厘米左右的段备用。 2、起油锅,炒鸡蛋,植物油可以少放一些,鸡蛋白凝在一起后,就可以起锅备用。 3、第二次起油锅,倒入韭菜段。 4、看韭菜段稍许有些干瘪了,就可以放入炒好的鸡蛋块,放适量的盐。 5、适量的鸡精,可以不放,按自己的喜好来吧,翻炒几下就可以起锅了。 2、韭菜馅饼 材料: 韭菜250g、鸡蛋2个、虾皮适量、面粉适量、色拉油少许、食盐少许、姜少许、香油适量、水适量 做法: 1、用温水和一份软软的面团,盖上湿布,或者扣个盘子,放在一边醒面,大概半个小时。这时就去准备其他材料,半小时后记得揉揉面团,让它变得滋润光滑,然后接着醒,十几分钟。反正什么时候准备好其他材料什么时候开始包馅烙饼就行。 2、韭菜洗干净后控干水分,切碎,直接放入大容器。 3、鸡蛋打散,平底锅里加一点油,烧热后倒入蛋液,蛋液倒进去后就用小铲不停搅拌,随着蛋液凝固,鸡蛋碎也就炒好了。鸡蛋没有加盐,我喜欢最后一起放盐。 4、再切一点点姜末准备一小份虾皮,虾皮用油炒出香味。 5、把韭菜,鸡蛋,炒香的虾皮,姜末混合到一起,加香油拌匀,包馅饼前记得加盐调味。 6、把醒好的面团轻轻揉匀,搓成长条,切出面剂,擀成包子皮大小的面皮,包入韭菜馅,捏成小包子,然后轻轻压扁,要压有褶的这一面,这一面容易皮厚,最后把小饼翻过去,一个馅饼坯就做好了。 7、把平底锅提前烘热,再加油继续烧热,然后依次放入馅饼,中小火烙至两面金黄色就好了。
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