晚上喝酸奶好吗？

吃饭前和睡前最好不要喝酸牛奶,睡前要喝的话就喝纯牛奶,还可以达到安神作用。酸奶不宜在空腹时饮用原因是在空腹状态下饮用酸奶很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出，饭后饮用则可缓冲这一刺激作用。

酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有20%左右分别被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。

酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

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扩展资料：

食用功效

1、促消化：酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

2、保护肠胃：维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3、防癌抗癌：通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

4、预防便秘：通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

5、美容：常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

6、提高免疫力：乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

参考资料：

/baike.baidu.com/item/%E9%85%B8%E5%A5%B6#3"target="_blank"title="百度百科-酸奶">百度百科-酸奶

一般情况下，睡觉前是可以喝酸奶的。酸奶的热量比较低，含有很多益生菌，睡觉前适量喝一些酸奶是有好处的。那么睡觉前喝酸奶有什么好处呢？下面让我们具体来看看吧！

睡前可以喝酸奶吗

可以。

酸奶主要是富含乳酸杆菌，仅仅只是起到调节肠道菌群的作用，具有助消化、防止肥胖的作用，而且酸奶热量比较低，没有富含其他能量的物质，所以睡前是可以喝酸奶的。

睡前喝酸奶有什么好处 1、预防便秘

晚上睡觉的时候，肠胃不好的人容易出现夜间消化不良的情况，睡前喝酸奶，其中的乳酸菌能够促进肠胃的蠕动，改善消化不良的同时还能防治便秘。

2、补钙

所谓的酸奶就是通过牛奶发酵而来的，所以酸奶中的钙和磷的溶解度是非常高的，吸收率也比较高，睡前喝酸奶可以有效为人体补充钙质。

3、提高免疫力

酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

4、美容

酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。

5、减肥

酸奶中的乳酸菌可以促进肠胃消化，防止肥胖，而且酸奶具有饱腹感，防止进食其他食物，所以睡前喝酸奶可以起到减肥的作用。

睡前喝多少酸奶比较好

睡前喝酸奶虽然有补钙、助消化的功效，但是也不宜喝多，喝过量的酸奶会使胃酸过高，影响食欲和消化功能。因此，建议每天喝酸奶最好不要超过2杯，每杯在125克左右，睡前喝一杯就够了，不要贪杯哦。

此外，睡前喝酸奶一定要及时刷牙或漱口，因为酸奶中含有的酸性物质和一些菌群对牙齿有危害。

睡前多久喝酸奶比较好

睡前半小时到1小时为宜。

通常来说，在睡前1—2小时尽量不要吃东西，以免增加肠胃的负担，也不要空腹喝酸奶，最好是在晚饭后1—2小时或临睡前半小时到1小时和酸奶。此时喝酸奶，不仅能快速吸收酸奶的营养，还有助于帮助睡眠。

睡前什么人不宜喝酸奶 1、肠胃不好人群

酸奶的酸性较强，对肠胃的磨损较大，影响食欲和消化功能，不利于身体健康。

2、糖尿病人

糖尿病人人不适宜和酸奶，因为酸奶里面的成分往往会加重糖尿病人的病情。

3、牙齿不健康的人

酸奶的成分中有对牙齿不利的元素，如果你喝完酸奶不刷牙，那么你的牙齿很可能腐蚀掉，特别是牙齿不健康的人。

4、老人

老人的肠胃一般不是很好，酸奶的酸性对肠胃刺激比较大，所以老人不宜喝酸奶，最好是喝牛奶为宜。

喝酸奶有什么禁忌 1、酸奶不宜空腹饮用

空腹喝酸奶会导致胃酸浓度增高，活性乳酸菌易被杀死，而使保健作用降低。因此睡前喝酸奶时，最好先喝一杯白开水。

2、酸奶不宜过多饮用

每天喝酸奶过量会使胃酸浓度过高，影响食欲与消化功能，不利于身体健康，建议每天最好不要超过2杯。

3、酸奶不宜加热饮用

酸奶加热后会使其中的活性乳酸菌被杀死，从而失去应有的作用。

4、酸奶莫与某些药物同服

氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

喝酸奶能促进肠胃蠕动、缓解便秘

　

很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。

不过，酸奶并非喝多少都不会胖，它本身也含有一定的热量，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。

另外，酸奶并非老少皆宜。胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能过量饮用，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。

饭后喝有利于吸收营养，一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间；空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出；饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

　

晚上喝补钙效果最好

酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段

中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙

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