香蕉如何延长保存期限？从选购到保存的秘诀
香蕉因为质感细密、香甜美味，对健康有多种益处，还可以做成各种点心，加上物美价廉，非常受到大众人们的喜爱。香蕉不用切、不用削皮，只要轻轻剥开香蕉皮就可以食用，大概是所有水果中最方便的了。但是买回来的香蕉，如果没有好好保存，很容易就过熟，甚至滋生果蝇。除非制作香蕉面包，否则没人喜欢吃变黑的香蕉。
如果你知道一些延长香蕉保存的方法，即可以省钱又能减少浪费。来试试看吧！
从挑选香蕉开始，买半熟的香蕉才有足够的保存时间。
到超市或水果店买香蕉时，可能看到绿香蕉、黄皮香蕉及带有褐点的黄皮香蕉。绿香蕉还没有成熟，吃起来口感酸涩；黄皮香蕉是最适合食用的熟度；有褐点或黑点的黄皮香蕉则是已经熟透的香蕉。
选购香蕉时要选半熟的香蕉，就是绿色或绿色带黄的香蕉。因为半熟的香蕉需要几天的时间成熟，正好有足够的保存时间。买成熟的黄皮香蕉通常只能维持三天，得在三天之内食用完毕。
买香蕉还要注意不要买有黑点或擦伤的，过熟的香蕉没有什么保存时间，买回家得尽快食用。
室温保存
1.放在通风、凉爽的地方
买回来的香蕉应立即从购物袋中取出放在通风、凉爽的地方。香蕉在后熟过程中会释放植物荷尔蒙“乙烯”气体，若香蕉一直放在袋子里，袋中充满乙烯会加速香蕉熟成。
有一些水果跟香蕉一样会产生乙烯后熟，比如苹果，桃子、西红柿（番茄）、酪梨、梨等，如果想让香蕉保鲜时间更长一些，可以将香蕉跟这些还未熟的水果放在一起，减缓香蕉后熟的时间。但要注意，不要将香蕉跟已经成熟的水果放在一起，那样香蕉会熟的更快。
2.包住香蕉的蒂头
用保鲜膜包住香蕉的蒂头可以减缓后熟的速度。
你可能已经注意到，超市中的香蕉通常是一捆一捆的，而且蒂头用保鲜膜包裹住，这是因为乙烯就是从香蕉蒂头散出来向下扩散催熟香蕉。如果你买的香蕉是预先这样包装好的，你可以继续用这种方式保存。不然，你可以自己用保鲜膜包裹蒂头。
既然自己动手，不妨将每根香蕉分开存放，在每个蒂头包裹保鲜膜，保鲜效果更好。吃的时候不用拆蒂头，一手握着蒂头，另一手从另一端剥香蕉皮，一样很方便食用。
3.大碗里倒着放
香蕉怕过熟也怕碰伤，放在大碗里，上下颠倒放，既通风又不容易碰伤。因为香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，容易产生黑斑。
4.用钩子悬挂
买回来的香蕉也可以悬挂在空气流通的地方，减少受压面积，这样能够存放更久些。也可以用香蕉钩子或其它任何钩子。
冷藏保存
没吃完的香蕉怎么办？直接放进冰箱，香蕉会冻伤褐化变黑，让人更没有食欲再吃了。可以这么做，把吃剩的香蕉切块泡在柠檬汁里不超过三分钟，或者去皮后撒柠檬汁，这样可以防止香蕉变黑。然后用保鲜膜紧紧包裹，或放在密封容器，或塑料袋中再放冰箱冷藏。
如果发现香蕉快熟透了还没有吃完，还是要放入冰箱冷藏，减缓熟成速度。若要冷藏整串香蕉，记得先包一层报纸，再装入塑胶袋中封起来放冰箱的蔬果冷藏室。如果是单根香蕉，可以用铝箔纸整根包裹再冷藏，可以延长保鲜约10天。
冷冻保存
香蕉切片冷冻后可以用来制作奶昔。过熟的香蕉不要丢掉，可以先冷冻保存，尔后做成各种料理。最简单的方式是做成香蕉冰棒，先剥掉香蕉皮，然后一根一根分装于密封袋中冷冻，要吃的时候拿出来就可以吃了。
如果你喜欢奶昔（smoothie），可以将香蕉切成片，平铺于烤纸上，放冷冻2小时，等变硬后，拿出来分装于密封袋中。要做奶昔时拿出来就可以用了，而且不用再加冰块，冷冻的香蕉片就是了。
如果想做冰淇淋，可以将做好的奶昔装到保鲜盒放冰箱冷冻，就是口感冰凉的冰淇淋了。也可以将香蕉去皮后捣成泥，加入牛奶搅拌成糊状，装到保鲜盒冷冻。
香蕉也可以去皮后切半或切大块放密封袋冷冻，日后解冻用于烘焙点心，如做成香蕉煎饼、马芬（muffins）、香蕉燕麦松饼、香蕉面包等。
能吃，要用保鲜膜密封，前提是香蕉没变色。
补充：香蕉不能放冰箱，香蕉如果放冰箱里，会更容易变坏，会发黑腐烂。如果一定要放冰箱的话，应该放在蔬菜槽中，同时要尽量在最短的时间内全部吃完。
你好，我是情感领域的无极。很高兴为你解答问题。隔夜的水果能吃？
1这个主要看是什么水果，如果说是西瓜的话，一旦切开，吃不完的隔夜是不能吃的。哪怕你把它放在冰箱。也会引起腹泻。
2苹果，梨，火龙果等水果，完全是可以隔夜吃的。没有多大的影响。
3草莓，牛奶果，木瓜，这些水果需要放在低温环境中，方可以。温度过高，它们的腐败程度会增加。
4雪龙果，甘蔗这两种水果，只要不切开。是可以隔夜吃的，如果一旦切开，这可是不能吃的。
所以说，水果能不能隔夜吃，主要看水果的品种。分清楚水果的种类，才方可以选择，能不能隔夜。
希望对你有所帮助，如果满意的话，记得采纳！
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