酒精含量：一升啤酒=一两白酒
有人认为，啤酒是“液体面包”，营养价值高而酒精含量低，多喝点不会有什么危害。专家指出，这是许多人的误解。因为啤酒终属酒类，一升啤酒的酒精含量相当于一两多白酒的酒精含量。
专家认为，成人每次喝啤酒以一二百毫升为宜，一天不要超过500毫升（一瓶）。所饮啤酒最适宜的温度在12－15℃，此时酒和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。冰镇啤酒应适量饮用，不宜与腌熏食品共餐。
酒是喜庆佳节不可缺少的饮料，适量饮酒不但对身体无害，而且有益。但喝多少才为适量呢？大家知道，无论哪种酒都含有酒精。我们平时所说的60度白酒，即指每100毫升的酒液中含有60毫升的酒精。据大量病理学检验资料统计分析认为：按纯酒精计算，一个身体健康的人，每天饮酒量每千克体重1克以下是不会影响身体健康的。以此类推，一个60千克体重的人，可饮60度白酒约为100克，合啤酒3瓶。但这里有个“警戒线”，即喝到酒味发苦、发辣，微有“醉意”时，就要马上停止，且不可贪杯。
有些人喜欢饮酒，但不可成瘾。不能过量，更不能天天喝、顿顿喝，否则酒精对肠胃黏膜刺激较大，有损肝脏，易引起病害。
凡饮酒后有不适的感觉，如头晕目眩、四肢无力、肢体颤抖、过敏、呕吐等，都不适宜饮白酒，患有肝炎、肠炎、胃及十二指肠溃疡、多发性神经炎、心肌病变、脑病变、造血功能障碍、胰腺炎、胃炎等的人，更不适宜饮酒。
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