杭州有什么小吃

杭州小吃有西湖藕粉、萧山萝卜干、临安山核桃、定胜糕、龙井虾仁等。

西湖藕粉：西湖藕粉原料是荷花的根茎，加工成粉状，用开水冲泡成糊状食用，曾为皇家贡品；

萧山萝卜干：杭州萧山区特产，是江南地区的腌菜代表菜品，使用传统腌制工艺，历时300天制成；

临安山核桃：临安山核桃是杭州特产零食，具有极高的营养价值，果肉饱满、香脆可口；

定胜糕：相传是南宋岳飞出征前都会有沿途百姓送上定胜糕，期盼岳家军胜利归来；

龙井虾仁：龙井虾仁是虾仁与茶结合的美食，杭州的传统名菜，茶中有虾的鲜味，虾中有茶的清香。