生栗子能冷冻保存吗

生栗子是可以冷冻保存的。

虽然生栗子是可以冷冻保存的，但是不建议冷冻保存，其实它是不耐零度以下低温储藏的，1-4摄氏度的温度是最适合的储藏温度，最好还是冷藏。栗子指的是板栗，是壳斗科、栗属下的一种植物的果实，栗在古书中最早是出现在《诗经》中，从中可知我国种植栗的历史至少有两千五百多年了。

栗的原产地是在我国，也是我国食用比较早的一种著名的坚果，年产量位居世界之首，而且我国的板栗品质是属于优良，营养价值也是比较高，是世界群粟之冠，像河北板栗的资源是最为丰富的，出口量位居全国第一。