菱角生吃和熟吃有什么区别

菱角生吃和熟吃的区别在于生吃的菱角果肉口感是脆嫩的，有一种淡淡的甘甜味道，熟吃的菱角是粉嫩口感，吃起来是比较面的，带一点微甜，和煮栗子的味道会有点相似。菱角虽然可以生吃，但是一般是不建议生吃的。

菱角是一年生草本水生植物菱的果实，是生长在水里的，长期浸泡在淤泥中可能会含有寄生的虫卵。生吃可能会造成身体不适，所以是不建议生吃的。在吃菱角的时候也不要直接用牙齿啃，一定要充分洗干净以后再吃，最好还是煮熟吃。