公蟹和母蟹的区别

虽然公螃蟹跟母螃蟹都属于螃蟹，但是公母螃蟹还是有所区别的，两者在蟹脐和蟹黄蟹膏上都有着明显的区别。

1、蟹脐不同

蟹脐就是螃蟹腹部那个可以掀开的盖子，母蟹的蟹脐是圆润的呈半圆形的，公蟹的蟹脐，是类似三角形的形状，也称为“尖脐”。

2、蟹黄和蟹膏

母蟹的肚子里面会有更多的蟹黄，色泽鲜艳，油润鲜香，吃在嘴里有明显的颗粒感。公蟹的精华是蟹膏，色泽晶莹，呈半透明的凝胶状，吃在嘴里非常黏腻，口感非常独特。