怎样煎鱼不粘锅

煎鱼不粘锅的具体步骤如下：

1、准备

准备鱼，食用盐、食用油和姜丝，把鱼处理干净后在鱼身上划几道口子，然后把鱼身用盐和姜丝涂抹均匀备用；

2、煎鱼

在锅中放入一些姜丝用油爆炒，炒香后捞出姜丝，调制小火把鱼下锅不用翻动，煎五分钟后再把鱼翻面，另一边也是同样的 *** 作，等鱼的两面都煎至焦黄即可出锅。