
将梭子蟹绑好,放入保鲜袋或保鲜盒中,然后放入冰箱的冷冻室中保存。冷冻储存可持续1至3个月。三疣梭子蟹,有些地方俗称白蟹,因其胸甲呈梭子状而得名。它的甲壳中央有三个突起,所以又叫“三疣梭子蟹”。
梭子蟹三疣梭子蟹是十足目梭子蟹,分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海和中国大陆大部分沿海地区。
梭子蟹肉质丰富,肥嫩,味道鲜美,营养丰富。每百克螃蟹含蛋白质14克,脂肪2.6克,鲜食以清蒸为主。
三疣梭子蟹是一种杂食性动物。它喜欢吃贝类,新鲜的鱼和虾,以及海藻芽,死亡的海洋动物和腐烂的水生植物。
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