带鱼表面的银色

带鱼身上银白色的东西是特殊脂肪产生的皮肤。营养丰富，没有腥味。人们通常称之为 白银 。平时处理带鱼时，要尽量避免用硬物摩擦，同时不要用75摄氏度以上的水接触，以免银脂融化。

带鱼身上的银白色物质是什么

很多人在处理带鱼的时候，通常会发现它的表面有一层银白色的物质。很多人在处理带鱼的时候会把它刮掉，因为不知道它是什么，但其实这层物质是可以食用的。

带鱼的银白色表面是一种特殊脂肪产生的皮肤。这种皮含有丰富的营养，不会使带鱼产生强烈的腥味。人们通常称之为 白银 。