雪花酥太甜了怎么办(雪花酥太黏了怎么补救)

雪花酥太甜了怎么办(雪花酥太黏了怎么补救)

雪花蛋糕太粘太甜的原因有很多。如果黄油加多了，250g棉花糖的黄油比例在50g左右。如果添加的奶粉太少，就要适当添加一些奶粉。另外，棉花糖油炸时间过短也会造成雪花蛋糕太粘太甜。就等差不多融化成型了，再加入奶粉。

雪花蛋糕太粘太甜的解决方法

做出来的雪花蛋糕太黏太甜，可能是制作过程中放了太多黄油。一般来说，在250克棉花糖中放50克左右的黄油就够了，这样做出来的雪花蛋糕口感更好。

做雪花蛋糕的时候要放奶粉。奶粉放少了会太软太粘。建议可以适当加一些奶粉进去，这样不仅味道会更浓郁，还会有奶油味，诱惑食欲。

棉花糖是制作雪花蛋糕的关键。如果棉花糖炸的时间太短，制作出来的雪花蛋糕会黏黏的，因为炸棉花糖的时候要控制好时间，不能太短，等差不多融化成型的时候再加入奶粉。另外，炸棉花糖的时间不能太短，否则味道会变硬。

制作雪花蛋糕的注意事项

做雪花蛋糕的时候一定要在锅里不停的搅拌，让所有的食材混合均匀，这样就不会出现粘锅的情况。雪花蛋糕的甜主要看棉花糖，脆主要看丙肝，喜欢甜的就多放点棉花糖，喜欢脆的就放饼干。