干鱿鱼怎样泡发_如何快速泡发鱿鱼干的方法?

1、盐水泡干鱿鱼

在泡干鱿鱼时，可以加入4勺盐，用温水浸泡，加入适量的米酒去腥味，一般将干鱿鱼放在水进里2至3小时，鱿鱼就泡发好了，然后再用清水洗干净，按自己的需求切好，就可以制作成美食了。

2、小苏打粉泡干鱿鱼

用苏打粉来浸泡干鱿鱼相对来说要比盐水要更快，在温水中加入2 大匙的小苏打粉搅拌均匀后，把鱿鱼放进去，一般2小时左右，就可以泡好了，泡好后要洗去残留苦苦的碱味。