豆豉鲮鱼油麦菜怎样做_豆豉鲮鱼油麦菜做法窍门?

做豆豉鲮鱼油麦菜所需材料：油麦菜300克、豆豉鲮鱼罐头1盒、食用油15克、盐2克、大葱10克

1、处理油麦菜

首先将油麦菜清洗干净，并沥干水分，用刀将其切成小段，备用。

2、撕鱼块

准备一盒豆豉鲮鱼罐头，将罐头中的鱼取出，并用筷子或者直接戴一次性手套，将鱼撕成小块。

3、炒鱼

锅中烧油，油热后转中火，下入葱花爆香，并下入豆豉鲮鱼块，翻炒出香味。

4、炒油麦菜

炒出香味后立即加入切好的油麦菜，并加入盐，转大火翻炒半分钟，即可出锅。