生鱼片有哪几种鱼

生鱼片的做法比较讲究，重点是选鱼。 用来做生鱼片的四种常见鱼:鲤鱼、鲢鱼、草鱼和鲥鱼。 此外，还有花鱼、罗非鱼、鳙鱼、鲫鱼等。 岭南地区用草鱼，顺德地区用淡水鱼。 生长