清炖鱼头汤怎么做又浓又白

材料:鳙鱼头1个，姜片适量，蒜适量，葱2根，油15ml，盐小半勺，黑胡椒小半勺，热水适量，枸杞适量，大枣5枚。 1.劈开鱼头。 2.大蒜切片，姜切丝。 3.用姜片擦火锅试锅。