泡椒鸡爪怎么做好吃

泡椒鸡爪怎么做好吃 01

用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

02

把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。

03

捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。

04

把凤爪控干水，倒入泡椒汁。

05

加入适量糖、白醋、味精，放入保鲜盒内，冷藏过夜。腌的时间越长，凤爪越入味。