泡菜为什么会起白沫

泡菜起泡可能是因为腌制泡菜时罐子没有清洗干净，导致罐子里有油，会造成泡菜起泡。 如果泡菜起泡，就要观察泡菜起泡是否严重。如果特别严重，建议放弃，自己重新发泡。