鸡爪怎么挑选新鲜的 新鲜的鸡爪怎么做好吃

1.从颜色上区分:好的生凤爪是自然肉色，自然红肉，脂肪分布均匀，没有各种颜色的斑点。如果鸡爪表面的肉色看起来是红棕色，或者颜色太淡，建议不要购买。 2、从气味上鉴别:放鸡肉