牛肉怎么挑选好的

1.从颜色方面选择。 淡红色，细腻有d性的牛肉。 用眼睛看看牛肉有没有红点或者奇怪的颜色。新鲜的肌肉有光泽，甚至呈红色，而劣质肉颜色略深。看肉的脂肪部分。鲜肉的脂肪呈白色或淡黄色。