类脂包括哪些

脂类是广泛存在于生物组织中的天然大分子有机化合物。这些化合物的共同特点是都有很长的碳链，但在结构的其他部分差异相当大。 它们溶于非极性物质，如乙醚、氯仿、石油醚和苯。