新鲜黄花菜含有什么毒素 新鲜的黄花菜含有什么毒素?

秋水仙碱新鲜黄花菜的花和根中含有一种有毒的生物秋水仙碱，雄蕊中含有的毒素最多。 食用可能引起食物中毒、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。 新鲜的黄花菜吃之前需要解毒，所以吃干黄花菜。