玉米的蛋白质含量是多少

玉米的蛋白质含量在8%左右，100克大约有8克蛋白质含量。不同品种的玉米也有差异。可以吃玉米补充蛋白质。玉米中的蛋白质大致可以分为清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白。