特级面粉是什么面粉 什么是特级面粉

特级面粉是最纯净、最高档的商品面粉，由小麦胚乳中央部分研磨而成。 特级粉有五种，分别是特级粉、一级特级粉、精制特级粉、中档粉、普通粉。