非还原糖有哪些 常见的还原糖和非还原糖有哪些

如淀粉、纤维素、海藻糖、蔗糖、棉子糖等。都是非还原糖。 多糖还原链的末端反应性极差，实际上是一种非还原糖。 单糖、二糖或寡糖与苷元形成糖苷后也成为非还原糖。 非还原糖检测