菜刀怎样选购 怎样才能选到最好的菜刀

1.选择刀具的两侧。 光滑，无锻造凹痕。 2、选择叶片厚度均表示。 钢材适度外露，刀刃平直不扭曲，刀刃处直接看到一条黑线，无“白刀刃”。 3.看刀的细节。 刀背、刀头、刀跟磨平，“不露！”