酪蛋白酸钠是什么东西

酪蛋白酸钠又称酪蛋白酸钠、酪蛋白酸钠或酪蛋白，是从酪蛋白中提取的化合物，酪蛋白是哺乳动物乳汁中的一种蛋白质。 酪蛋白是牛奶中的主要蛋白质，其外观不透明且呈白色。