银杏果为什么是臭的

银杏果发臭是因为银杏果的外果皮含有丁酸、庚酸等。开裂后会散发出脂肪变质和水果腐烂的恶臭。 银杏果发臭是正常现象，不是因为银杏果不好。 银杏的介绍俗称银杏