上虞区美食

1.上虞丝鲜:上虞丝鲜指的是李海鲣鱼、白虾干、蛏子、梅子鱼。它们的肉质鲜嫩，色泽鲜亮透明，口感嫩脆，令人咋舌。 2.羊肉冻:羊肉冻是上虞传统名菜。它是用文火烹制的，并与羊肉混合在一起。它是新鲜和咸的。