螃蟹是冷水下锅还是热水下锅

螃蟹最好用冷水煮，因为这种方式会保持螃蟹整体的成熟度一致，里面的蟹肉会逐渐熟。 使用冷水时要注意煮的时间，避免时间过长或过短影响螃蟹的口感。 螃蟹冷水峡