口水鸡为什么叫这个名字

口水鸡含有大量的辣椒，使其对口腔麻木，不由自主地流口水，因此被称为“口水鸡”。 口水鸡是四川省的传统名菜，属于川菜。这道菜调料丰富，麻辣鲜香，嫩滑爽口。 烹饪时，用于烹饪鸡肉的汤非常