蒸的牡蛎不开口能吃吗 牡蛎蒸熟后没有张口能吃吗

看情况吧。 如果生蚝蒸熟后没有开口，可以用刀掰开。如果里面的肉质没有发生变化，没有异常气味，就可以继续吃。但如果开壳，肉有明显的异味、变色等变质，就没有开口。