黄豆酱放了三年了还能吃吗

酱油三年后就不能吃了。 酱油的保质期是一年。 自制的酱油只要酱缸里没水没油就可以保存一年。 酱油如果进水会生虫，油会发霉。 一般干货保质期18个月，保质期三个月。