黄喉和心管有什么区别 黄喉和心管一样吗

心和喉是一回事，只是叫法不同。 黄喉是重庆火锅中的一种食物，来源于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。 常被误解为食道或气管，在火锅菜里分为黄喉。