牛肉嚼不烂是什么原因

炒的牛肉不能嚼，因为炒的时间长，但是火候不够大。然后加点醋，再加点山楂片炒一下牛肉，就容易变软了。 牛肉咬起来不难听有两个原因。第一个是切的时候没切好，第二个是炒的时候。