蒸饺子开水还是冷水下锅 蒸饺子是冷水下锅还是热水

包好的饺子需要用热水蒸；如果是冷冻的饺子，需要用冷水蒸。 只有包好的饺子在冷水中容易粘锅脱皮，而在热水中蒸由于加热快不易脱皮，口感更鲜。 冻结