亚铁氰化钾为什么要添加到盐这里?

由于碘酸钾会导致食盐结块，为了防止食盐结块，很难销售，所以可以在目前销售的食盐中添加亚铁氰化钾作为防结块剂，方便销售。 食盐中为什么要加入亚铁氰化钾？