蒸紫薯吃起来很干怎么办 紫薯怎样蒸好吃又不干

继续用水蒸。 紫薯含有大量的膳食纤维和淀粉，蒸的时候容易失水变干。 如果蒸出来的紫薯很干，可以往蒸锅里倒些水，继续蒸3~5分钟。 蒸紫薯可以用保鲜膜。