荸荠能生吃吗

菱角不宜生吃。荸荠生长在泥地里，外皮和里面可能会有更多的细菌和寄生虫。建议洗净煮熟后再吃，煮熟的菱角更甜。 菱角是中国的特色蔬菜之一。一般作为地下鳞茎食用，可以生吃。